İncir ve Üzümde Okratoksin A'nın Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografi Metodu ile Saptanması
Emel Kuruoğlu, Neslihan Özçile, Sibel Göçerİzmir Bölge Hıfzıssıhha Enstitüsü Müdürlüğü, İzmirÜzüm ve incirde okratoksin A'nın saptanması için hızlı, ekonomik, güvenilir bu metot uygulanmıştır. Okratoksin A, üzüm ve incirden 0.1 M H3PO4 ve kloroform ile ekstre edilmiş ve ekstrakt tek kullanımlık Sep-Pak silika kartuş ile temizlenmiştir. Girişim yapan maddelerin fazla olduğu incide işin temizleme basamağına ilaveler yapılmıştır. Okratoksin A, HPLC ile saptanmış ve TLC'de doğrulanmıştır. HPLC ile ölçümlerde minimum saptama limiti 0.03 ppb ve geri kazanım % 93.5-100•dür.
Anahtar Kelimeler: Okratoksin A, üzüm, incir, HPLCThe Determination of Ochratoxin A in Raisin and Fig By High Performance Liquid Chromatography Summary
Emel Kuruoğlu, Neslihan Özçile, Sibel Göçerİzmir Bölge Hıfzıssıhha Enstitüsü Müdürlüğü, İzmir, TurkeyA rapid, economic and reliable method is applied to determine Ochratoxin A is: raisin and figs Ochratoxin A is extracted by 0.1 M H3PO4 and chloroform from raisin and figs. The extract is cleaned up using a Sep-Pak silica cartridge. For the figs which has more interferences, extra steps are added to cleaning procedure Ochratoxın A is detected by HPLC and confirmed by TLC. The detection Limit is 0.03 ppb, the recovery, is 93.5-100 % in HPLC.
Keywords: Ochratoxin A, raisin, fig, HPLCSorumlu Yazar: Emel Kuruoğlu, Türkiye
| ARAÇLAR |
 Tam Metin PDF Yazdır Alıntıyı İndir RIS EndNote BibTex Medlars Procite Reference Manager E-Postala Paylaş Yazara e-posta gönder
Benzer makaleler Google Scholar |
 (3 kere görüntülendi) (4112 kere indirildi) |